Когда к нам в прошлые выходные накрывался стол на пятнадцать персон, я наконец оценил, насколько удобна эта газовая панель шириной в девяносто сантиметров, где каждая из шести латунных конфорок позволяла одновременно топить бульон, греть соусы и жарить гарниры без всякой суеты, а чугунные держатели противней оказались настолько устойчивыми, что тяжелые формы с мясом стояли абсолютно неподвижно, не дребезжа от вибраций. Вторым большим плюсом стала именно духовка, где цифровое управление и функции конвекции позволили мне идеально подрумянить целого гуся, сохранив при этом сочность внутри, что для меня было критически важно в тот вечер. Но есть одна существенная особенность, о которой обязательно нужно помнить перед покупкой: традиционная очистка означает, что после такого жаркого и жирного праздника мне пришлось час стоять и скрести стенки, потому что обычным моющим средством тут не отделаешься, нужно либо специализированная химия, либо терпение.
|
Копировать ссылку
